隨著氣溫逐步回升，東辛東旺鮮奶吧乳制品冷飲銷售火爆，前來(lái)購(gòu)買冷飲的顧客絡(luò)繹不絕，店內(nèi)低溫鮮奶、冷藏酸奶、冰激凌等產(chǎn)品供不應(yīng)求，冷飲銷量連續(xù)兩月實(shí)現(xiàn)翻番增長(zhǎng)。
走進(jìn)東旺鮮奶吧，工作人員正在加緊制作各式各樣口味的冰激凌，她們將生態(tài)牧場(chǎng)剛剛運(yùn)輸過(guò)來(lái)的生鮮乳進(jìn)行巴氏殺菌，隨后將牛奶、蔗糖、冰激凌粉、果醬等原材料放入機(jī)器中充分?jǐn)嚢杌旌希僖来伟凑詹煌?guī)格進(jìn)行分裝冷凍成型。店內(nèi)員工侯志燕介紹說(shuō)：“近期購(gòu)買冰激凌和冷藏酸奶顧客較多，店內(nèi)及時(shí)調(diào)整優(yōu)化產(chǎn)品制作方案，將冷飲制作時(shí)間前移，加大乳制品冷飲系列供應(yīng)量，以滿足上班族購(gòu)買需求。目前，每日手作冷飲均被搶售一空。”
在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中，東旺鮮奶吧在山楂、草莓、黃桃、海鹽等口味產(chǎn)品基礎(chǔ)上，今年上線的輕糖新品——無(wú)蔗糖酸奶，成為減脂人群和控糖消費(fèi)者的首選。同時(shí)還推出不同規(guī)格、適合不同年齡段的冰激凌產(chǎn)品，其中迷你冰激凌只有80克重，熱量?jī)H相當(dāng)于1個(gè)蘋果，更適合低齡兒童食用，一經(jīng)推出，反響熱烈，部分爆款單品甚至出現(xiàn)“上線即售罄”現(xiàn)象。
門店負(fù)責(zé)人丁培峰表示，當(dāng)下健康理念驅(qū)動(dòng)消費(fèi)升級(jí)，消費(fèi)者對(duì)冷飲的需求已從單純解暑轉(zhuǎn)向“營(yíng)養(yǎng)+美味”雙重標(biāo)準(zhǔn)，門店通過(guò)減糖、提升乳脂含量、豐富口味等方式，讓產(chǎn)品更加符合消費(fèi)群體需求。下一步，將繼續(xù)深耕產(chǎn)品研發(fā)，推出更多季節(jié)限定款產(chǎn)品，給消費(fèi)者帶來(lái)兼具美味與品質(zhì)的味覺體驗(yàn)。
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