在東旺奶牛公司生態(tài)養(yǎng)殖示范場的現代化牛舍里，一頭頭黑白相間的奶牛或悠閑踱步，或低頭進食，呈現出一派悠然的景象。這背后是牧場“牛人”們用專業(yè)與匠心編織的“育牛網”，他們以千百個精細瞬間詮釋著“養(yǎng)好牛才能產好奶”的真理。
清晨5點30分，飼料加工區(qū)已忙碌起來。工作人員駕駛鏟車在飼料倉間穿梭，精準調配奶牛每日所需的“膳食”。飼養(yǎng)員根據牛群的不同生長階段定制專屬食譜，并不定時抽檢飼料樣本，嚴保奶牛“口糧”安全。夏天，為防止奶牛熱應激，飼料中會添加維生素及酵母培養(yǎng)物；冬天則側重能量補給，多添優(yōu)質青貯和能量飼料。飼養(yǎng)員熟練操作TMR飼料投喂機，將飼料精準投放到每一欄位，推料車不時往返作業(yè)，確保飼料新鮮均勻。進食結束后，飼養(yǎng)員立即清理料槽余垢，從源頭保障奶牛健康。
上午8點，擠奶廳的轉盤緩緩轉動，奶牛有序走上擠奶臺。工作人員按照“消毒—驗奶—擦拭—泡杯—套杯—擠奶”流程規(guī)范操作，九分鐘內高效完成。查看乳房健康、檢查頭把奶質量、消毒吸奶套杯……牛奶的品質從擠奶第一步就已定調。擠奶后，牛奶順著密閉管道直入制冷奶罐，30秒內降至3℃以下，全程不接觸空氣，穩(wěn)穩(wěn)鎖住新鮮與安全。
技術部為每頭奶牛建立了“健康檔案”，記錄體溫、采食量、產奶量等動態(tài)數據。他們獨創(chuàng)“三查制度”，早查精神狀態(tài)，午查進食情況，晚查糞便形態(tài)，實時追蹤牛群健康。遇到突發(fā)情況，技術部更是“沖鋒隊”。有天晚上一頭奶牛突發(fā)腹瀉，技術員連夜采樣檢測，及時隔離治療，成功控制病情。“牛健康，奶才安全，這根弦我們時刻緊繃著。”技術部部長趙文兵說。
后勤部雖不直接接觸奶牛，卻是牧場的“大管家”。他們定時檢查噴淋和風扇，確保降溫設備正常運轉；仔細清點飼料庫存，檢查有無損料、壞料，及時補充奶牛“口糧”；校準牛舍刮糞板位置，做好場區(qū)衛(wèi)生消殺，維修破損設施……“我們工作做得越細，一線同事就能更專心生產。”后勤部部長周琰杰說。
從飼料配比的精確嚴謹，到擠奶消毒的毫厘不差；從每頭牛的健康檔案，到牧場的水電保障，正是這些精心與專注讓一杯杯高品質“簡蘇”牛奶走進千家萬戶。這些平凡的“牛人”們用對職業(yè)的敬畏與熱愛，書寫著“養(yǎng)好牛、產好奶”的動人篇章。
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